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Domani sarà la festa del papà e il modo più dolce per dire ai nostri papà , anche a quelli che sono volati in cielo ma che custodiamo nei nostri cuori, quanto gli vogliamo bene sono le zeppole, io le ho fatte al forno, perchè rimangono più leggere e mi piacciono di più , nella…

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Mia nipote Sara , mi ha portato un regalo da Amatrice , il guanciale !!!! Oggi ho preparato gli spaghetti all’amatriciana seguendo la ricetta che lo accompagnava,offerta dal salumificio SANO di Accumoli ,per sostenere questi artigiani che ancora pagano le conseguenze del terremoto devastante che hanno subito, potete andare sul sito www.sano-salumi.it dove vedrete le…

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Questo piatto colorato dona allegria al solo vederlo , il sapore leggermente dolce della barbabietola , lo rende piacevole ai più piccoli , ottimo da gustare in compagnia , scenografico per i giorni di festa . INGREDIENTI : ( x2persone) 1 scalogno , 1 rapa rossa precotta, 20gr di olio evo, 160gr di riso, 45gr…

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Vi propongo questo sciroppo naturale è idoneo a prevenire e curare quei piccoli malanni di stagione che si possono presentare in ogni famiglia , si può usare in misura di tre cucchiai al giorno o 3 cucchiaini per i bimbi , gli ingredienti sono naturali e il sapore è molto buono INGREDIENTI : 600gr di…

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Cercavo una salsa diversa dalle classiche salse per accompagnare la tartare di carne e girovagando in rete mi sono imbattuta in questa salsa , fresca, buonissima e adatta anche per accompagnare i vostri aperitivi INGREDIENTI: 1 avocado, 1 scalogno, 1 limone, 2 cucchiai di senape, peperoncino q.b , sale q.b Mondate lo scalogno , lavate…

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Si avvicina il Natale, voglio proporvi questa revisione del classico panettone , una versione golosa, al posto dei canditi e dell’uvetta ho messo le gocce di cioccolato. La lavorazione del panettone è un pò impegnativa , sia come difficoltà che come tempo , richiede quattro impasti e undici ore e mezzo di lievitazione in totale,…

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Oggi vi propongo questo dolce vi spiegherò come farlo, sia nel modo tradizionale ,che con il robot da cucina Monsieur Cuisine , è una torta molto soffice per prepararla occorre avere lo stampo apposito, ma vi assicuro che vale la pena comprarlo i risultato sarà apprezzato da tutti , ottima sia per colazione che come…

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MC significa, con Monsieur cusine il robot da cucina della Lidl che ho acquistato di recente , vi propongo questa ricetta che potrete preparare anche nel modo tradizionale , la lunga lievitazione è una scelta , serve per rendere l’impasta più digeribile, a me è piaciuta molto, per chi non ha  tempo, la lievitazione potrà…

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La salamella o cudeghì come viene chiamata nella bergamasca , è un salame fresco prodotto con la carne di maiale , molto saporito e speziato , viene cotto spesso alla piastra e servito in un panino sopratutto nelle fiere di paese , ve lo propongo cotto in umido con il cavolo verza che accompagna splendidamente…

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Light ? Ebbene si !!! Questa versione della famosa sbrisolona ha pochi zuccheri e grassi, quindi niente sensi di colpa quando la gusterete, per colazione o merenda è ottima e non fa rimpiangere le classiche torte, allora non aspettiamo e corriamo a prepararla !!!! INGREDIENTI : 300gr di farina ( quella che preferite, io ho…

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CONSIGLIA Torta fredda ricotta e fragole